โปรตีน – ประโยชน์ของเวย์โปรตีน

By | 9 ตุลาคม 2020

มีแหล่งโปรตีนที่แตกต่างกันมากมาย: อาหารเสริมจากสัตว์จากพืชและโปรตีน 

อาหารเสริมทั้งหมดได้มาจากแหล่งใดแหล่งหนึ่งและหลายยี่ห้อมีส่วนผสมของเวย์โปรตีนโปรตีนจากสัตว์และจากพืช หากคุณเป็นมังสวิรัติหรือเป็นวีแก้นสิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงข้อเท็จจริงเหล่านี้เมื่อเลือกอาหารเสริมโปรตีนเพื่อปัดเศษอาหารของคุณ แม้ว่าคุณจะไม่ใช่คนเหล่านี้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องอ่านฉลากเพื่อที่คุณจะได้รู้ว่าคุณได้รับอะไร อาหารเสริมโปรตีนบางชนิดไม่มีอะไรมากไปกว่าแท่งลูกกวาดที่ได้รับการยกย่องและไม่มีโปรตีนเพียงพอที่จะแสดงราคาที่สูง

 

จากอาหารเสริมหลายประเภทถั่วเหลืองและเวย์เป็นส่วนผสมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสองชนิดในอาหารเสริม มีประโยชน์หลายประการของทั้งสองประเภทเช่นทั้งสองเป็นโปรตีนที่สมบูรณ์ (ถั่วเหลืองเป็นโปรตีนชนิดเดียวจากพืช) อย่างไรก็ตามเวย์เพิ่มน้ําหนักโปรตีนชนิดนี้ซึ่งเป็นผลพลอยได้จากการผลิตนมและชีส ยังเป็นแหล่งของกรดอะมิโนโซ่กิ่ง (BCAA) และมีระดับสูงสุดในบรรดาแหล่งอาหารตามธรรมชาติ BCAAs เป็นห่วงโซ่กรดอะมิโนชนิดเดียวที่ร่างกายสามารถเผาผลาญไปยังเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อได้โดยตรงและถูกนำมาใช้ก่อนในระหว่างการออกกำลังกายและการฝึกความต้านทาน (ที่มา: สถาบันเวย์โปรตีน) อาจชะลอการสูญเสียเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อและกระดูกในวัยชราทำให้ผู้สูงอายุยังคงเคลื่อนไหวได้นานขึ้น

สิทธิประโยชน์เพิ่มเติมของเวย์

เวย์เป็นแหล่งที่ดีเยี่ยมของกรดอะมิโนลิวซีนที่จำเป็นซึ่งมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ เวย์ไอโซเลท (ไอโซเลทคือวัสดุชีวภาพที่เพาะเลี้ยงซึ่งเตรียมไว้เพื่อใช้เป็นอาหารเสริม) มีลิวซีนมากกว่าโปรตีนถั่วเหลืองถึง 50% สำหรับคนทั่วไปนักออกกำลังกายตัวยงและนักสร้างร่างกายสิ่งนี้หมายถึงสิ่งเดียวกันนั่นคือเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อไม่ติดมันและไขมันในร่างกายส่วนล่าง

กลูตาไธโอนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งจำเป็นในการเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันเวย์ลดน้ําหนักให้แข็งแรงจะเพิ่มขึ้นจากเวย์ นอกจากนี้ยังมีสารต่อต้านจุลินทรีย์แลคโตเฟอริน (ที่มา: สถาบันเวย์โปรตีน) เวย์ก็เหมือนกับโปรตีนอื่น ๆ ที่มีประโยชน์ต่อการรักษาบาดแผลด้วยเหตุนี้ นอกจากนี้ยังเป็นอาหารเสริมที่มีประโยชน์สำหรับผู้ที่กำลังต่อสู้กับโรคมะเร็งเนื่องจากกลูตาไธโอนที่เพิ่มขึ้นสามารถช่วยลดความเสี่ยงของการติดเชื้อในผู้ที่ใช้เคมีบำบัดหรือการฉายรังสี การวิจัยเบื้องต้นยังแสดงให้เห็นว่าอาจชะลอหรือยับยั้งการเติบโตของเนื้องอกบางประเภท การวิจัยของดร. โธมัสแบดเจอร์ที่ศูนย์โภชนาการเด็กอาร์คันซอแสดงให้เห็นว่าหนูที่กินอาหารที่มีเวย์สูงมีเนื้องอกน้อยกว่า 50% เมื่อเทียบกับเคซีนและถั่วเหลือง